Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Бренд-шеф ресторана Savva, бара «Шаляпин» и отеля «Метрополь»
Как только я улетаю в отпуск, в голове всегда начинает играть «Дельтаплан» Валерия Леонтьева. Это для меня символ полного отрыва от рутины — момент, когда ты понимаешь: вот она, свобода, хотя бы на неделю. Можно просто побыть наедине с собой.
Когда остаюсь один, часто вспоминается Depeche Mode — Walking in My Shoes. В этой песне классные слова, которые мне откликаются: это история про то, как важно попробовать пройти путь другого человека.
Если же я еду на машине, мотоцикле или скутере — включаю рок. Nirvana, Rammstein, Rage Against the Machine, Red Hot Chili Peppers — все это саундтрек моего подросткового возраста. Для меня рок — про скорость, свободу и шум ветра. Не могу выбрать одну песню, это скорее целая эпоха.
Шеф-повар ресторана Sage
Из русских исполнителей слушаю, пожалуй, только Левана Горозию — по одной простой причине: его обожает мой сын. Мы вместе часто включаем «Не жалей» — особенно в отпуске, когда можно просто расслабиться. Эта песня — про спокойствие и мягкое отключение от всего.
Я вообще очень люблю электронную музыку: deep house, liquid drum'n'bass, спокойную электронику. Когда хочется больше драйва, включаю dubstep или techno. А The Prodigy — Diesel Power — мой абсолютный фаворит с юности. Эта песня заряжает на максимум, особенно когда занимаюсь спортом или катаюсь на велосипеде и сноуборде.
Люблю и GusGus, и The Chemical Brothers — уже много лет. Ходил на их концерты в Питере. Любимые треки: Over у GusGus и Block Rockin' Beats у Chemical Brothers. Такая музыка не надоедает — она мощная, глубокая, атмосферная. Так что мой отпускной плейлист — это электронщина, немного хип-хопа и щепотка рока.
Бренд-шеф ресторанов Sangre Fresca и Claudia
Наша с женой песня — Michael Kiwanuka — Cold Little Heart. Мы танцевали под нее на свадьбе. Для меня она про счастье и близость, про особенные моменты, которые хочется сохранять.
Перед вылетом в отпуск обязательно включаю RY X — I'm Falling (feat. Black Coffee). Эта музыка помогает настроиться, расслабиться, отвлечься от суеты аэропорта. Путешествие с нее как будто начинается еще до отрыва от земли.
А вот Mario Biondi — Love is a Temple ассоциируется с отпуском в Италии. Мы с женой пели ее там, на фоне моря, солнца и вкусной еды. Каждый раз, когда я слышу эту песню, мгновенно возвращаюсь в то счастливое время.
Шеф-повар ресторана Onest
Адриано Челентано — Azzurro — для меня как звуковой мост в детство. Эта песня звучала почти из каждого окна летом, когда я оставался в городе на каникулах. Она до сих пор наполняет меня чувством беззаботности и света.
А вот Seven Nation Army от The White Stripes я обязательно включаю, когда еду по Италии. Она напоминает о победе Италии на чемпионате мира 2006 года. Помню, как стадион в Берлине пел ее хором — момент, который невозможно забыть.
Дома по утрам включаю Adele — Skyfall. Это стало семейной традицией: дети просыпаются под эту музыку. Когда-то я работал частным поваром в Германии, и тогда эта песня звучала почти в каждом доме. До сих пор она вызывает у меня очень теплые чувства.
Шеф-повар гастрономического бистро и бара Lea
Отпуск для меня — это активность, яркость, насыщенность. Я занимаюсь экстремальными видами спорта, путешествую, вдохновляюсь природой. Музыка в этот момент — отражение моего настроения: от драйва до глубокой рефлексии.
Когда в дороге и хочется немного тишины внутри, включаю NF — My Life. Это трек про путь, про воспоминания и осмысление. С ним можно и задуматься, и просто смотреть в окно.
Если предстоит физически и морально сложное испытание — Eminem — Not Afraid. Это мой личный заряд на преодоление: будь то восхождение в горы, длительный трекинг или заплыв на открытой воде.
А вот Blur — Song 2 — это чистый кайф от начала отпуска. Она про свободу, легкость, предвкушение. Особенно люблю собирать под нее чемоданы — как личный ритуал перед поездкой.
Бренд-шеф ресторана MODUS
У меня есть три песни, без которых не обходится ни один отпуск. Первая — Леонид Агутин — «На сиреневой луне». Она всегда звучит под занавес вечеринки, когда солнце уже село и пора просто быть в моменте. Это номер один в моем отпускном плейлисте.
Вторая — Валерий Леонтьев — «Дельтаплан». Она словно сопровождает все наши семейные события на отдыхе. Звучит и в машине, и на пляже, и на любой вечеринке — песня настроения и свободы.
И, конечно, Баста — «Сансара». В отпуск я всегда езжу с семьей — с супругой и детьми. Эта песня для нас как общее воспоминание: теплое, объединяющее, очень личное.