Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
В семье виноделов Юлии и Ярослава Узуновых существует винная традиция, которую они соблюдают уже пять лет: осенью они едут на винодельню «Лефкадия», чтобы купить бутылку игристого Temelion, которая будет храниться до новогодней ночи. Об этом «РБК Вино» рассказала Юлия Узунова.
«Другие игристые из года в год меняются, но Temelion неизменен. Мы считаем его одним из лучших игристых вин России. Это целый ритуал. Поехать на винодельню «Лефкадия» осенью, после сезона виноделия, всей семьей, пообедать в ресторане и купить бутылочку игристого. И она будет лежать в шкафу из разряда «не трогать, это на Новый год», — говорит она.
Как рассказала Юлия Узунова, в ее семье Новый год — семейный праздник. Сначала пара едет к родителям шумной компанией детей и взрослых, но к 12 часам возвращается домой, чтобы встретить праздник вместе.
Ярослав и Юлия Узуновы производят вино под собственным брендом на Таманском полуострове. Сейчас у них несколько виноградников общей площадью 7,5 га в Темрюкском районе Краснодарского края. На винодельне выпускают несколько наименований тихих и игристых вин и международных и автохтонных сортов.
Вино под брендом Temelion выпускает винодельня «Лефкадия» семьи Николаевых. Его изготавливают в двух видах: белое и розовое. Для производства используют сорта винограда «пино нуар» и «шардоне». Виноградные лозы были специально привезены из Франции для высадки в Краснодарском крае. Вино изготавливают классическим методом, ферментируют в емкостях из нержавеющей стали и частично в дубе. Игристое выдерживают на осадке от 48 до 60 месяцев.
Temelion получает высокие оценки в Гиде по российским винам РБК и Артура Саркисяна. Так, это вино в стилистике Blanc De Blancs урожая 2017 года получило 92 балла и платину в гиде за 2024 год.
Наивысшую оценку из вин Узуновых в гиде получили «Алиготе» и «РАШ» — по 89 баллов.