В российских городах планируется открыть сеть башкирских ресторанов быстрого питания. Об этом изданию «Подъем» рассказал основатель заведений «Айбат Халляр» Марат Насхутдинов.
По его словам, новые точки питания с уклоном в башкирскую национальную кухню могут появиться в Уфе, Екатеринбурге и Москве, также ведутся переговоры о запуске ресторанов в Стерлитамаке и Нефтекамске. К настоящему времени Насхутдинов уже открыл одно собственное заведение, также одна точка работает по франшизе.
«У нас национальный фастфуд, мы за основу взяли домашнюю башкирскую лепешку — кыстыбый и наполнили ее современными начинками, классические начинки — картофельное пюре или пшенка — тоже есть… Это гораздо интереснее, чем шаурма, и более легкий продукт в плане усваивания», — пояснил ресторатор.
Он также добавил, что для заведений закупаются только продукты отечественного производства. В частности, используется башкирская говядина, уточнил Насхутдинов.
Как отмечает «Подъем», ранее предприниматель представил свой проект Владимиру Путину в ходе заседания совета платформы «Россия — страна возможностей».